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@吃货们,10部超受欢迎的美食纪录片来了!马住~

TIME:2020-04-11   click:

对于吃货来说,不光爱品尝美食,还爱关注美食,今天小编就给你们安利10部超受欢迎的美食纪录片!让吃货们大饱眼福~

央视美食大戏《舌尖上的中国》,引爆了无数舌尖上的文化,溯源三千年重庆壮丽文明史,每个重庆人舌尖上的味道,就构成了重庆这座城市的麻辣鲜香,见证了这座城市的成长,所以一种舌尖上的味蕾代表着一座城市的味道。

中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源。《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片,从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度,用聚散悲欢的故事,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。

《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……

节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

从美食出发,讲述顺德人的故事,展示这方水土的过去和现在。节目介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观。

《一城一味》大型美食纪录片。每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。本片节奏紧凑,视觉清新、接地气。以朴实无华的纪录手法,配合愉悦欢快的画面风格,令真实的生活感跃然于荧屏之上。

《一城一味》第一季从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化,以食物的美好,表达城市的美好,诠释城市魅力。解读天地人的和谐之美、纪录社会与生活的和谐之美。

《味道中国》是由真实传媒有限公司和上海尚世影业有限公司联合出品的中国美食纪录电影,由黄瀛灏、张伟、王冰、金莹联合执导,仰振华、陈汉宗、陈君凡等主演。

该片按照春夏秋冬四个季节及二十四个节气,走遍大江南北,集合了近20个有关食物的美好故事,将美食背后不为人知的故事娓娓道来。

麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人又为何善调麻辣,而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢?

《人生一串》是由bilibili和旗帜传媒联合出品的呈现国人烧烤情结的专题纪录片,每季均6集。

《人生一串》包括:《人生一串第一季》、《人生一串第二季》。该纪录片以展现全中国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家烧烤摊 。

2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。王贵亮编著的《食在八方(附光盘)》将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

通过过程化和体验式的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力。从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。

《风味人间》是由腾讯视频出品,稻来传媒和企鹅影视联合制作的美食探索纪录片。该片共8集,包括《山海之间》、《落地生根》、《滚滚红尘》、《肴变万千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《风味之旅》7集正片以及花絮《万家灯火》,从多种角度探索和解读食物背后的历史文化。

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